西宮卸市場直送の入手困難な和牛の小腸を使ったもつ鍋です。。赤辛味噌での味変が自慢。。 ①お鍋に野菜ともつ、、にんにくを入れます。にらを 　一番上に置きましょう。 　　 ②スープを入れて火にかけます。野菜がしんなりして 　きたら、おたまでスープをすくって野菜の上からかける 　と風味がまんべんなくいきわたります。 　　 ③一番上のニラがきしんなりしたら、食べごろ。まずは 　そのまま白だしで、純和牛の小腸の甘みと旨味を味わい 　あれ～。。 　　 ④半分くらい召し上がったら、赤辛味噌をお鍋に投入。 　一度で二度の味わいを楽しむのが月光香麺流。 　　 ⑤〆はやっぱりチャンポンで💛 冷蔵にて保存の上、商品到着より３日以内にお召し上がりください。 内容　（和牛小腸、キャベツ、ニラ、ニンニク、鷹の爪、 ごぼう、松山あげ、お出汁、赤辛味噌、麺２玉）